Cómo hacer tortillas de dulce de leche | SyS
Este postre lleva masa de hojaldre, que es la base de toda la masa en sí. Ahora bien, esta masa de hojaldre puede ser comprada en el supermercado o hecha en casa con nuestra receta. Ambas opciones están bien, pero nos gusta mucho más cuando hacemos la masa nosotros mismos, porque nos parece que queda muy bien, y además tiene un aspecto casero que lo hace encantador.
El relleno es una mezcla, porque usamos dos cosas, dulce de leche, y también una crema pastelera casera que está muy buena. Os recomendamos que hagáis este flan o crema pastelera en casa, porque es muy diferente a cualquier otro flan que podáis comprar, que suelen ser más industriales. Las natillas caseras, hechas con vainilla natural, son las mejores que hay. Y combinado con el dulce de leche tenemos algo lleno de sabor, cremoso, dulce y decadente.
A todo esto le añadimos un poco de azúcar en polvo por encima al final para decorar y darle un toque extra. Es un postre muy bonito, que queda muy bien para utilizar en fiestas o cenas importantes con amigos. Además, se puede hacer en diferentes tamaños, en un trozo muy grande, o en trozos pequeños, como queramos.
Cómo hacer hojaldres de dulce de leche de manzana | Elegante, fácil y
Hace años, cuando estábamos de visita en Colombia, mi primo y yo ahorramos suficiente dinero para comprar algo dulce en la dulcería que se encuentra al final de la calle. Sólo teníamos suficiente dinero para comprar una cosa, así que tuvimos que tomar nuestra decisión sabiamente. Lo redujimos a dos opciones, fresas con nata, que me encantaba y todavía me encanta. O este arequipe o dulce de leche milhoja (Napoleón). Siempre me habían gustado las fresas con nata y nunca había probado la milhoja, pero mi prima me convenció para que la probara porque era su favorita.
Todavía recuerdo que le dije lo segura que tenía que estar para elegir la milhoja antes que las fresas con nata, porque recuerda que sólo teníamos dinero para comprar un postre. Mientras la señora nos lo sacaba de detrás del mostrador, mi prima me explicó que se llamaba milhoja porque el hojaldre era tan escamoso que parecía hecho de mil hojas. Además, no paraba de hablar de lo deliciosa que estaba la crema pastelera y el arequipe.
Receta de triángulo de hojaldre
Hoy quiero presentarles uno de mis postres tradicionales colombianos favoritos. Que, convenientemente, también es ridículamente fácil de hacer. No tengo ni idea de cómo se llama el Pastel Gloria, pero es un postre muy popular en mi país. Es esencialmente un hojaldre relleno de dulce de leche, pasta de guayaba y queso. ¿Qué no puede gustar aquí?
Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Receta de remolinos de caramelo de hojaldre
Tarta de plátano con caramelo, usando dulce de leche. Esta tarta es muy fácil, se hace con sólo 4 ingredientes. Yo hice mi dulce de leche en casa usando la olla instantánea cocinando a presión el bote de leche condensada durante 45 minutos. También hay otra receta de dulce de leche con especias para microondas en mi blog, échale un vistazo
Ingredientes:Hoja de hojaldre – Preparada o hecha en casa: 1 rolloDulce de leche – 1/2 tarro o más, según se desee5 Plátano pequeño/mediano – Partido por la mitad a lo largoGhee – Para pincelar el plátano y el hojaldre:Método:
