Factura de consumo de alimentos
Prohibición del sacrificio de equinos para consumo humano
¿Por qué no bajan los precios en el supermercado? Cuando los productores de alimentos empezaron a subir los precios hace unos años, echaron la culpa a sus propios costes, incluido el encarecimiento de los ingredientes. Pero, en realidad, los precios de los ingredientes llevan meses bajando, y los particulares siguen pagando más por los alimentos.
Pero los críticos y los expertos del sector afirman que el aumento de los costes dio a los fabricantes de alimentos cobertura para subir los precios por encima de lo que exigían esos aumentos, aumentando los beneficios y corrigiendo lo que consideraban precios demasiado bajos en años anteriores.
Jean-Pierre Dubé, profesor de marketing de la Booth School of Business de la Universidad de Chicago, afirma que "cuando los costes cambian, especialmente cuando lo hacen de forma muy publicitada", no es raro que las empresas aprovechen el momento para subir los precios. "Las empresas ven esto como oportunidades ocasionales, y no quieren desaprovecharlas".
Los precios de las materias primas agrícolas han bajado tras alcanzar su máximo en mayo, según el USDA. Y la trayectoria descendente continúa: Los precios del trigo, el café y el cacao cayeron en la última semana de febrero, según un reciente informe de Rabobank. Pero los ingredientes suelen representar una pequeña parte del coste total de los alimentos. Los fabricantes pagan sobre todo por otros conceptos, como el transporte, el envasado y los salarios.
¿Qué hay en una factura? (Datos de consumo)
La petición también recibió el apoyo de varios ministros y subsecretarios, parlamentarios nacionales y europeos, gobernadores, diversas autoridades políticas sardas: consejeros regionales, alcaldes, así como diversas personalidades de la cultura, el deporte y el espectáculo, empresarios
Un proyecto de ley contra los alimentos sintéticos en el orden del día del Consejo de Ministros. Es la respuesta - según Coldiretti Cerdeña - a las peticiones de medio millón de italianos, de los cuales unos 20 sardos, que firmaron la petición promovida por Coldiretti junto con Campagna Amica, World Farmers Markets Coalition, World Farmers Organization, Farm Europe y Filiera Italia , para salvar el Made in Italy en la mesa del ataque de las multinacionales. Petición firmada también por la Primera Ministra Giorgia Meloni y el Ministro de Agricultura y Soberanía Alimentaria Francesco Lollobrigida. La petición también recibió el apoyo de varios ministros y subsecretarios, parlamentarios nacionales y europeos, gobernadores, diversas autoridades políticas sardas: consejeros regionales, alcaldes, así como diversas personalidades de la cultura, el deporte y el espectáculo, empresarios. Tras la autorización para el consumo humano concedida por la autoridad alimentaria americana FDA a los filetes de "pollo" creados en laboratorio por Upside Foods y a los de Good Meat, el riesgo se extiende también en la Unión Europea donde ya este año - denuncia Coldiretti - podrían introducirse las primeras solicitudes de autorización de comercialización que implican a la EFSA y a la Comisión de la UE.
Bill Tull es un comedor maratoniano | CONAN en TBS
Una ley local para enmendar el código administrativo de la ciudad de Nueva York, en relación con la exigencia de utensilios reutilizables y recipientes para comer en los establecimientos de servicio de alimentos y envases retornables de alimentos en los establecimientos de comida rápida.
Este proyecto de ley prohibiría a los establecimientos de servicio de comidas, con capacidad para lavar platos, proporcionar a los clientes que acudan a cenar utensilios o recipientes para comer no reutilizables, a menos que lo soliciten. El proyecto de ley también obligaría a todos los establecimientos de comida rápida informal de la ciudad a ofrecer a los clientes la opción de solicitar envases de alimentos retornables y a establecer un sistema de devolución de dichos envases. Las infracciones de esta legislación darán lugar a sanciones civiles.
Una ley local para modificar el código administrativo de la ciudad de Nueva York, en relación con la exigencia de utensilios y recipientes reutilizables para comer en los establecimientos de servicio de comidas y envases retornables para alimentos en los establecimientos de comida rápida informal
Recipiente para comer. El término "recipiente para comer" se refiere a un utensilio utilizado para sostener alimentos o bebidas, incluidos, entre otros, un plato, un cuenco, una taza o una tapa, pero no incluye un palillo para salpicar bebidas, tal como se define en la sección 16-401.
Bill Pritchard: ¿Es la producción doméstica un factor predictivo de la alimentación?
Resumen i bien el gasto en alimentación de los consumidores aumentó sólo un 2,7% en 1991, los costes de comercialización de los alimentos -medidos por la factura de comercialización- subieron un 4,5%, hasta 361.000 millones de dólares. A lo largo del tiempo, la factura de comercialización ha sido la fuerza motriz del aumento del gasto alimentario (fig. 1). Entre 1981 y 1991, la factura de comercialización creció más deprisa que el valor agrícola, un 75% frente a un 24%, y ahora representa el 78% del coste de los alimentos. La factura de comercialización incluye los gastos de los servicios de alimentación de los consumidores, que no se incluyen en la cesta de la compra del USDA (véase "El aumento de los precios al por menor de los alimentos en 1991 fue el menor desde 1985" en este mismo número). Dado que el coste de preparar y servir la comida es una parte importante del coste de los alimentos consumidos fuera de casa, el valor agrícola derivado de las estadísticas de la factura de comercialización es menor que la correspondiente cifra de la cesta de la compra de 27 céntimos.
